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为推进爱辉区有机生态产业和绿色经济发展，促进爱辉生态文明建设，爱辉区环保局根据《国家有机食品生产基地考核管理规定》，于2014年1月申报了黑龙江省爱辉区卧牛湖有机鱼养殖基地，2014 年9 月该基地通过国家环保部、南京环科所专家实地核查。2015年2月经资料审查、现场抽查、公示等程序通过国家环保部考核(环境保护部公告2015年第12号)。
“ 有机鱼”是指在纯天然状态下生产出来的天然鱼品，产于没有受到污染的湖泊、水库。在其生产和加工过程中，严格禁止使用化肥、农药等化学物质，属健康和安全的食品。爱辉区卧牛湖水库水质清洁无污染，水体中富含丰富的微生物和矿物质，最适合有机鱼的生长。
黑龙江省爱辉区卧牛湖有机鱼养殖基地的命名实现了爱辉区国家级有机食品生产基地零的突破，将有利于爱辉有机食品生产健康持续发展，对爱辉区经济发展起到突破性的推动作用。
