近年来，林甸县的马铃薯种植量在逐年减少，马铃薯加工企业的营业收入、利润却在逐年上升，这一升一降的背后，是林甸县推动马铃薯产业走向精深加工，打造高效马铃薯产业链的结果。

今年是林甸县马铃薯淀粉老企业---大庆嵩天淀粉有限公司的重生之年，由该公司引进的变性淀粉项目全面进入设备调试阶段，这个年产能力8万吨的新项目，将使嵩天公司一举成为全国产能最大、东北地区唯一的变性淀粉企业。变性淀粉，广泛用于方便面、火腿肠等食品，以及药品、纺织品等领域，销售前景广阔。以这个公司的变性淀粉项目为标志，林甸县的马铃薯产业又向产业链高端迈出一步。

本世纪初，因为引进了淀粉加工企业，农民看好淀粉产业的前景，林甸县的马铃薯年总产量一度冲到30万吨。但是，因为近年来玉米等粮食作物单产增幅较大，马铃薯种植面积被压缩，原料外购，导致淀粉加工企业原料物流成本增长，普通淀粉产品增加值随之下降，嵩天公司一度减产普通淀粉。

2014年5月2014-2018年中国马铃薯行业市场调查及投资前景咨询报告2014-2018年版马铃薯淀粉产业政府战略管理与区域发展战略研究咨2014-2018年版马铃薯粉丝产业政府战略管理与区域发展战略研究咨123　　从2012年起，县政府重点在技术引进和推广、市场开发、产品质量监测等方面给予支持，鼓励企业研发、加工高端马铃薯产品，运用扎兰屯、克山、绥棱等地的相对低廉的淀粉，发展更为高端的马铃薯产业。2013年，又整合嵩天、星客等公司，建设马铃薯食品产业园，形成马铃薯产业链集群发展格局。今年，老牌马铃薯加工企业---大庆星客食品有限公司与欧美公司达成协议，这个公司生产的薯片、速食粉丝等淀粉深加工产品将首次走出国门，销往欧美市场。

从简单的马铃薯加工淀粉、到淀粉加工速食粉丝、薯片等休闲食品，再到普通淀粉加工变性淀粉这种工业原料，林甸县马铃薯产业一路走向高端，企业产值、增加值稳步提升。2013年，马铃薯产业链实现主营业务超10亿元，创造就业岗位近4000个，在别人的土豆地里挖出了自己的“金蛋蛋”。