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近年来，明水县光荣乡围绕全县“增玉米、压大豆、扩水稻”的农业发展思路，不断优化、调整种植结构，水稻种植面积逐年增大，水稻产量逐年增加，但由于当地没有水稻加工企业，也没有自己大米品牌，水稻的价格受到了制约。
光荣乡针对这一情况，不断加大对外宣传力度，紧密结合招商引资工作，围绕水稻品质、水稻产量开展重点招商、定向招商，在全乡上下的不懈努力下，今年成功引进了荣光米业加工项目，目前项目正在建设中。
据了解，这个项目总投资8000万元，固定资产投资3600万元，项目占地1.5万平方米，建筑面积6500平方米项目建成投产后，预计年产自主品牌优质大米5万吨，规模经营水稻3万亩，年创产值1亿元，实现税金200万元，安置就业100人。
