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黑龙江省马铃薯产业坚持走市场牵动、储藏拉动、加工推动的产业化路子，2012年，全省外销马铃薯178.2万吨，比2010年增长84.3%，预计到2015年，全省马铃薯种植面积将达到550万亩，马铃薯产业将成为强县富民的主导产业。
近年来，黑龙江把发展马铃薯产业作为推进绿色食品产业发展的突破口，采取发专列、办展会、建窑储、深加工、强补贴等综合手段强力推进，取得显著成效。2012年黑龙江全省马铃薯总产量达到796.6万吨，比2010年增加180.6万吨，是“十一五”以来产量最高的一年。黑龙江省马铃薯的省外市场已经从2010年的福建、河南、广东等8个省，扩展到现在的陕西、上海、江苏、浙江、山东、湖南、湖北、江西等22个省(市)，种薯销售市场已拓展至28个省(市、区)，其中在福建市场占有率达到80%，比2010年提高了50个百分点。
截止到2012年底，黑龙江省马铃薯加工企业达到1486家，其中规模以上加工企业39家，分别比2010年增加32家和15家，拉动薯农人均增收135元。预计到2015年，黑龙江省的马铃薯种植面积将达到550万亩，总产将达1100万吨，分别是2010年的1.5倍和1.8倍，马铃薯外销、标准化窖储和就地加工转化能力分别达到290万吨、150万吨和300万吨。
