日前，黑龙江省企业联合会、黑龙江省企业家协会、黑龙江省工业经济联合会向社会公开发布2015黑龙江企业100强名单。黑龙江企业100强的筛选、排序，按照《财富》世界企业500强、中国企业500强的通行规则进行，主要依据营业收入、净利润、资产总额、所有者权益、纳税总额、研发费用、从业人数、海外收入、海外员工、海外资产等12项指标，并以营业收入作为最终排序的基准。其中身在黑龙江支柱产业之一的飞鹤乳业，继2014年入围百强企业 2015年更是强势上升19位，位列第35位。

黑龙江在东北老工业基地中占据重要地位，随着经济的结构化调整以及全国经济下行的压力增大，以能源资源化工等重工业为骨干力量的工业体系面临着巨大挑战，食品工业则正在成为填补经济增长空档的新生力量。在此次百强榜单中，具有传统优势的食品工业的快速增长可圈可点，而从黑龙江走出的民族乳企—— 飞鹤乳业作为“升级黑马”，其发展轨迹也在一定程度表现出黑龙江省在扩大地缘优势，谋求引领全国乳业振兴局面的端倪。

全产业链布局促进乳品产业集群化

在经济新常态的大背景下，黑龙江省展开新一轮的产业结构调整。而对于让黑龙江寄予厚望的食品工业而言，成熟的区位条件、企业外部环境以及上下游企业的配套建设等因素都成为其快速发展的基础。据了解，黑龙江优质荷斯坦奶牛存栏总量、标准化规模奶牛场(小区)总量和奶牛养殖业产值均居全国第一，国人每喝六杯奶中就有一杯来自龙江。除了地处世界黄金“玉米带”、“奶牛带”的天然地域优势，国家、省政府一直以来的重视及各方面政策扶持，也让黑龙江乳业折射巨大潜力。

在100强企业排行榜中，粮食与食品加工企业达32家，占企业总数的近三分之一，总营业收入1615.7亿元，占100强企业营业收入的 18.1%。事实上，这一数据的产生并非一朝一夕，而是长期布局的结果。以本次排名上升19位，展现出巨大发展后力的飞鹤乳业为例，早在2001年便未雨绸缪，积极强化全产业链布局：在区位选择上，飞鹤将目标锁定北纬47°的黄金奶源带，从饲草种植开始掌控奶源安全，形成了“农(农场)、牧(牧场)、工(加工工厂)”三位一体的产业集群。经过十年精耕，飞鹤完成了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、成品检验、物流仓储、渠道管理及售后服务各环节的全程可控的全产业链模式。

正是得益于行业首个完整全产业链的合理布局，飞鹤已经在业内率先实现了“2小时生态圈”，这也是一般乳企尤其是进口乳品品牌所不能比拟的空间和时间优势。从更深远的意义而言，全产业链开创了中国乳企最佳的发展模式，并使飞鹤保持了53年的安全生产纪录。

尽管全产业链的布局费时费力，前期需要进行大量的投入，但随着产业链的日益完善，以及黑龙江对食品工业及新兴产业的大力支持，产业集群效应会被逐渐放大，与乳业相关的上下游企业也将更加集中，从而为骨干企业带来巨大的品牌势能。而从另一层面来看，名牌企业的崛起，对当地招商引资，产业升级，缩小区域差距都具有潜移默化的影响。

源创新推动产业升级与自身发展

和2014年相比，黑龙江今年100强企业排行榜中，粮食与食品加工企业达到32家，且主要集中在食品加工行业。当在数量上占据绝对优势，创新能力便成为衡量企业发展的最重要指标之一。具体到食品企业，一方面是能够在国家级重点项目中担当重要角色，推动全行业的技术进步;另一方面，食品企业需要优化自身的技术实力，与国内国际领先企业展开直接竞争。

飞鹤率先提出了“源创新”的理念，从“生产的源头”转向重点关注“研发的源头”，从生产导向到研发导向，从重视共性化产品到更重视个性化需求，始终在“源头”做创新文章。长期以来，飞鹤多次担纲国家级重要课题，联合国际专业研发机构，立足人种差异，饮食生活习惯差异，最早开展权威临床喂养实验;2015年，飞鹤-哈佛大学医学院BIDMC营养实验室北京研发中心落地，飞鹤“两国三地”联合科研平台搭建完成，以保障其乳粉产品结构持续升级，研制出更适合中国宝宝体质的乳粉配方。

另一方面，飞鹤在技术源头上联合国内外顶级科研机构，从生命的源头进行探究。同时，采用国际先进的技术和工艺，“湿法工艺”和“闪溶技术”保障飞鹤可以实现最大程度保障奶粉的新鲜营养。此外，据了解，飞鹤率先引入OPO结构脂，进行临床喂养验证，尤其是汲取对乳汁中微分子的成果进行研究，最终研制出国内第一个强调奶粉功能诉求全面性的配方，对于降低宝宝不良症状的发生几率，增进钙吸收，增强宝宝免疫系统有很大的帮助。

凭借着全产业链布局以及技术工艺层面的不断创新，飞鹤连续几年成为黑龙江工业体系优化和产业升级中的排头兵，也为黑龙江其他区域内的乳业品牌提供了发展思路参考。不久前，飞鹤星飞帆1-3段婴幼儿配方奶粉更是在有着食品界“诺贝尔奖”之称第53届世界食品品质评鉴大会上荣获金奖，飞鹤标准也与极其严苛的欧盟标准接轨。可以说，中国质量检验协会团体会员单位黑龙江飞鹤乳业有限公司已经成为黑龙江食品工业在中国乳业品牌的一张重量级名片。